یکی از مهمترین تجهیزاتی که امروزه به شدت کاربرد دارد، دستگاه تصفیه روغن آفتابگردان می باشد. از آنجایی که روغن آفتابگردان بدون تصفیه با ناخالصی های زیادی همراه است، امکان مصرف آن به راحتی ممکن نیست. پس برای حذف این ناخالصی ها، به یک دستگاه تصفیه نیاز است تا بتوان از آن به بهترین شکل روغن خام را به دست آورد.
طرز تهیه روغن آفتابگردان با کیفیت درجه یک
از انواع روغن های با کیفیت اعلاء که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 6 می باشد، بدون شک روغن آفتابگردان است که مصرف آن در رژیم غذایی همه خانوار قرار گرفته است. با این وجود، طرز تهیه و تصفیه این روغن به روی کیفیت آن بسیار تاثیرگذار است.
به همین دلیل است که خرید این محصول همیشه از تولید کنندگان معتبر توصیه می گردد. این روغن به وسیله دستگاه های مخصوص تصفیه می شود که طی این فرآیند باعث می شود به یک روغن خوراکی با مزایای زیاد تبدیل شود.
البته لازم به ذکر است که قبل از استفاده از دستگاه تصفیه، پوست گیری و تمیز کردن دانه های آفتابگردان باید با دقت زیادی صورت بگیرد. سپس تخمه آسیب می شود تا بتوان کنجاله های درشت را برای روغن گیری آماده کرد. طرز کار دستگاه تصفیه روغن آفتابگردان به شرح زیر می باشد.
گام زدایی
به صورت کلی، ناخالصی هایی از جمله فسفاتیدها و اسیدهای چرب آزاد درون این روغن وجود دارند که در این مرحله به وسیله روش های گام زدایی با آب و اسید فسفریک و اسید سیتریک حذف می شوند. در این صورت این ناخالصی ها از درون روغن جدا شده و به مرحله دوم ادامه پیدا می کنند.
خنثی سازی
در بخش دوم زمان آن رسیده است که اسیدهای چرب آزاد به درستی اندازه گیری شوند تا مقدار آن ها مشخص شود. در نتیجه روغن در درجه حرارت مشخص قرار می گیرد که طی آن، اسیدهای چرب خنثی و به صورت صابون های غیر محلول جدا می گردند. این مرحله برای حذف ناخالصی های باقی مانده نیز به صورت دوباره تکرار می شود.
رنگبری روغن
مرحله سوم به بخش رنگبری روغن در دستگاه تصفیه اختصاص پیدا می کند که در آن خاک رنگبر که یک نوع سیلیکات آلومینیوم هیدراته است به کار برده می شود. در نتیجه پیگمنت های رنگی طی یک فرآیند دقیق جذب شده و از فیلتراسیون دستگاه خارج می شوند.
بوگیری
از آنجایی باز هم ممکن است ناخالصی هایی در روغن باقی مانده باشد، مرحله بوگیری برای حذف کردن آن ها صورت می گیرد. به این شکل که طعم خاکی که به روغن تحمیل شده بود، در این مرحله از بین می رود. همچنین روغن در حرارت بالا و بخار آب عبور کرده و بعد از سرد شدن به آن آنتی اکسیدان به منظور حمایت از روغن اضافه می شود.
در آخر روغن از فیلتراسیون خارج شده و آماده بسته بندی می شود. لازم است بدانید که این مرحله از تصفیه روغن باعث می شود تا روغن به دست آمده از اکسید شدن دور مانده و ماندگاری بالایی داشته باشد. پس می توانید مدت زمان طولانی آن را نگه داشته و از آن در مواقع لزوم استفاده کنید.
بسته بندی روغن آفتابگردان بعد از تصفیه به چه صورت است؟
از آنجایی که مهمترین مرحله بعد از تصفیه بسته بندی می باشد، این کار باید به صورت استاندارد و مناسب صورت بگیرد. چرا که بسته بندی صحیح به معنای تاکید و تضمین کیفیت و حفظ سلامتی و بهداشت محصول می باشد.
همچنین بسته بندی شکیل و مقاوم باعث می شود تا ماندگاری محصول نیز بیشتر باشد. می توانید این محصول را در یک بسته بندی مناسب از سایت مورد نظر تهیه و خریداری کنید. کامور برای شما بهترین محصولات را در نظر گرفته است که می توانید با مراجعه به سایت از به روزترین لیست قیمت اطلاع کسب کنید.
کلام آخر
یکی از مهمترین مواردی که باعث می شود تصفیه روغن آفتابگردان با کیفیت درجه یک صورت بگیرد، دستگاهی است که برای تصفیه روغن به کار برده می شود. به همین دلیل، باید خرید این محصول را با کیفیت تضمین شده انجام دهید. این فروشگاه برای شما خرید این محصول را در قیمت مقرون به صرفه امکان پذیر کرده است. پس با ورود به سایت می توانید با کارشناسان فروش نیز مشورت کنید.